Göra vegansk paté
En vegansk paté ville jag göra, det blev lite smaka/testa och göra om, men nu tror jag att den blev bra.
Jag vill inte göra ’låtsas’ kött, vegetarisk får ha en egen smak tycker jag. Kikärter, grå-ärter, linfrö och chiafrö gjorde basen, sen fyllde jag det med valnötter, dadlar & tranbär. Extra smaksättning gav lök, vitlök, riven ingefära, sweetchili, salt och kryddpeppar. Hoppas gästerna kommer uppskatta den under julbordet.
Den är helt vegansk och utan gluten. Det blev 24 stycken. Vet inte om det räcker….
Om författaren
Roswitha Robijn
Hela mitt liv har jag haft passion för matlagning och konst. Så självklart var det jag som skulle ta rollen som kock och värdinna här på Tolvsbo. Dessutom tycker jag om att alltid använda min kreativitet. Alla målningar på vägen, dekorationerna och reklamskyltar är handgjorda. I vår lilla butik säljer vi mina hemlagade marmelader, min konst och handsydda väskor mm. I bloggen vill jag dela av mig min kreativitet genom fotos och recept och försöker jag att inspirera andra. Jag hoppas kunna ge läsglädje.