Julbord 2020

Det går bara att njuta!

Hemlagad
Närproducerade specialiteter
Allt tillagad av det bästa råvaror
Med goda gamla och nya recept, kryddad med fantasi och kärlek

Anpassningar Julbord 2020

Vi kommer att ha ett Julbord som är på grund av COVID-19 helt anpassad så att det är så säkert som möjligt. Det blir en form av buffé men utan att alla måste röra påläggsbestick och utan stora serveringsfat till alla. Maten kommer inte ligga öppet.

Lösningen vi har tänkt ut är följande:

• När ni kommer är ni välkomna till ert bokade bord, alla bord är lite större än vanligt så att det finns plats i mitten till olika saker. Där hittar ni en termos med glögg, pepparkakor & ädelostcrème. Ni kan starta att mingla vid ert eget bord.
• När det är dags för sillen kan en av er gå till buffén, var den hittar sillfat som innehåller 3 olika sillar i små glas med lock. Hen väljer ett fat som passar ert sällskap och hen tar det till ert bord. Där tar ni av locken och ni kan smaka alla sillar. Potatisen till er står redan på värme på ert bord.
• På samma sätt går det med andra kalla rätter: fiskfat, kallskuret och sallader. Tillbehören som marmelad, senap, pickles, bröd och ost står redan på ert bord från början.
• Varm mat kommer stå på ett bemannad buffé bakom glas, varje gäst kommer själv och visar vad hen vill ha på sin tallrik.
• Dessertbuffén med bakverk, dessertostar och små glas med söta dessert är i 1-persons storlek att välja och allt är under lock eller plast. Godis och hemgjord konfekt hittar ni på små fat till hela sällskapet som ni igen kan ställa i mitten av ert bord.
• Alla drycker som ingår (must, safter, kolsyrad vatten, kaffe, tevatten) står på ett buffébord i personstorlek eller i 2 / 4 persons termosar.
• I matsalen finns två avställningsbord för disk. Vi uppskattar om ni själva ställer disken där då minskar vi att vi måste röra oss så mycket bland gästernas olika sällskap.

Vid bokning väljer ni själv eran starttid och bord. Ni har ert reserverade bord sen ca 2,5 timme, efter det kan vi duka om bordet till nya gäster.

Vi gör det för att skapa en lugn stämning och för att det blir aldrig för trångt rund buffébordet!

Totalt har vi maximalt 40 platser (i stället av 80), men genom lite utspridda starttider kommer det att vara nästan alltid färre gäster samtidigt!

Vi hoppas att våra lösningar kommer att ge en riktig Julbordskänsla men att ni alla känner er lugnt och säkert.