Etikett: julbord

Det går faktiskt väldigt bra med beställningar av vårt ”Hemjulbord”. Visst ger det inte vad som behövs att överleva jämförd med ett vanligt Julbord i restaurangen och är det väldigt mycket extra jobb. Men det är roligt och vi är stolta över att visa att vi VILL överleva. Dessutom...

Vi har jobbat sista veckorna att komponera ett Julbord som är så säkert som bara möjligt. Vi har försökt att alla lösningar inte skadar stämningen och att man har en riktig Julbord känsla! Jag var glad den här veckan när livsmedelsinspektören kom förbi för att informera om nya regler...

Höstrestaurang Fredag 30 oktober är det dags för oss att öppna igen efter en månads stopp. Vi kommer att vara öppet: fredag 12-19 lördag 12-19 söndag 12-15 Vi ser fram emot att välkomna er i höstmörkret i vår mysiga restaurang! Vi märkte i somras att restauranggäster vill ha det...

Roligt! Ute är det vit och kallt, inne är det varmt runt brasan: Julbordet har börjat på riktigt. Och alla börjar med glöggen....

Förra helgen öppnade vi tolvsbo under ett nytt namn: Bergmansgård har blivit Värdshus. Tack alla ni som kom att titta runtomkring, prata lite om förr, nu och framtiden, köpa roliga saker i loppisen och njuta av det lilla buffén. Det var en mysig helg, med många intresserade gäster. Och...

En vegansk paté ville jag göra, det blev lite smaka/testa och göra om, men nu tror jag att den blev bra. Jag vill inte göra ’låtsas’ kött, vegetarisk får ha en egen smak tycker jag. Kikärter, grå-ärter, linfrö och chiafrö gjorde basen, sen fyllde jag det med valnötter, dadlar...

Tack och lov har vi ett stort frys! Det är så mycket på gång i köket och det ska bli så mycket av allt! Jag gjorde ungefär 60 små fruktkakor, fikonmarmelad, 20 tårtbottnar (men det måste bli mycket mer kommande dagar!) och jag har stekt 25 kilo lök, det...

Vi hade så mycket äpplen i år, nu har det blivit bland annat 50 äppelpajer, att frysa in till Julbordet....